Tecnico per il turismo

Modulo 1: Revision module

Obbiettivo di questo modulo sarà il ripasso delle principali strutture incontrate nel biennio e nel primo anno del triennio. In particolare si rivedranno i tempi del presente (Present Simple/ Present Continuous), del passato (Past Simple/ Past Continuous/Past perfect) e del futuro (Will/ to Be Going to/ Present Continuous) tramite esercizi di tipo contrastivo. Sarà argomento di ripasso anche la forma di durata e le ‘If- clauses’

Modulo 2: ‘Communication and Technology’

Grammatica: · The passive · Have/get something done · Expressing emphasis with so andsuch · As, like, such as

Lessico: phrasal verbs for technology, word formation (suffixes)

Modulo 3: ‘Nature’

Grammatica: · Modals of certainty · Prefer / would rather / had better · Too much, not enough

Lessico: natural disasters, weather and climate, phrasal verbs connected to nature

Modulo 4: ‘Challenges’

Grammatica: · Relative clauses and relative pronouns · Gerunds and infinitives · Verbs that take both the gerund and the infinitive

Lessico: collocations and phrasal verbs connected to challenges, easily confused words

Modulo 5: ‘Relationships’

Grammatica: · Reported speech · Say andtell · Reporting verbs and reported questions

Lessico: collocations with say and tell, easily confused words and phrasal verbs for relationships

Modulo 6: ‘Crime’

Grammatica: · Third conditionals · Mixed conditionals · Inverted conditionals · Expressing hypothetical meaning, wishes and regrets · Question tags

Lessico: word formation (nouns), crime and punishment, expression connected to crime

Modulo 7: ‘Money’

Grammatica: · Causative verbs · Uses of get · Participles · Modifiers Lessico: easily confused words (shopping), expressions connected to money

MODULO 1 : À L’AGENCE DE VOYAGES: DARE INFORMAZIONI AI CLIENTI

1. Sito Internet sul turismo

2. La struttura dell’agenzia di viaggi

3. La struttura dell’Ufficio del Turismo

4. Mezzi di trasporto

MODULO 2: À L’AGENCE DE VOYAGES: PRENOTARE PER DEI CLIENTI

1. Aiutare i clienti a scegliere delle prestazioni turistiche e prenotarle

2. Dare dei consigli

3. Dire quello che bisogna fare

4. Il trasporto aereo

5. inviare un courriel de réservation

MODULO 3: À L’AGENCE DE VOYAGES : RISOLVERE DEI PROBLEMI

1. Aiutare a scegliere e prenotare

2. Annullare una prenotazione

3. Trasporti ferroviari

4. La lettera commerciale

MODULO 4: À L’ HÔTEL: DARE INFORMAZIONI AI CLIENTI

1. Dare informazioni ai clienti

2. Risposta ad una domanda di informazioni da parte di clienti all’albergo , al Syndicat d’initiative

3. Le categorie, le catene, i servizi alberghieri

4. Effettuare una prenotazione alberghiera, modificarla - Uso di malgré, par contre, car, afin de Uso della frase ipotetica: - si + présent + futur - si + imparfait + conditionnel

MODULO 5: À L’ HÔTEL: LA PRENOTAZIONE

1. Prenotazione alberghiera

2. Conferma

3. Risposta negativa a una richiesta di prenotazione

4. Modifica della prenotazione

5. Disdettare una prenotazione

6. Risposta affermativa ad una richiesta di disdetta

MODULO 6: À L’ HÔTEL: GESTIRE UN RECLAMO . Segnalazione di un reclamo relativo a: qualità delle prestazioni, errore di fatturazione, sollecitazione di pagamento.

MODULO 7: A L’OFFICE DE TOURISME: INFORMARE I CLIENTI

1. Preparare una visita

2. All’ ufficio del Turismo: −proporre −consigliare −suggerire −prenotare −organizzare

3. Offerta turistica di una città

4. Lettera Circolare

¡Empezamos!

La vivienda

• El equipaje

• Lugares de ocio y turismo

• Recordatorio de verbos

Un hotel con encanto:

• las habitaciones de un hotel •

Las instalaciones de un hotel •

Los servicios de un hotel •

Presentar un hotel •

Regímenes, precios y reservas •

Dar información sobre un hotel por teléfono •

Reservar un habitación •

Los alojamientos turísticos •

Alojamientos estatales

Estimado señor Sanz: •

La carta comercial •

El fax y el correo electrónico •

Escribir una carta comercial •

Carta de respuesta a una solicitud de informació o reserva, carta de confirmación de reserva •

Las lenguas de España •

Las variedades del español

Una firma por favor:

• En recepción

• Rellenar una ficha

• La factura

• Recibir al cliente y asignarle una habitación

• Despedirse de un cliente

• La estructura interna de un hotel

¿Qué van a tomar?

La mesa

Comidas y bebidas

Comunicar en un restaurante

Comer en España

Las tapas

Gastronomía y turismo

Horarios y comidas

Atención al cliente

La ciudad

Edificios públicos

En el hotel

Dar indicaciones

Hablar por teléfono y elaborar mensajes

Reaccionar antes de las quejas de un cliente, justificarse y encontrar soluciones

Dos grandes redes metropolitanas

El metro de Barcelona

Grammatica -Alfabeto e le regole ortografiche-Forma e uso degli articoli determinativi e indeterminativi-Preposizioni semplici ed articolate-Pronomi interrogativi-Genere e numero dei sostantivi; genere e numero degli aggettivi-Aggettivi e pronomi dimostrativi; aggettivi e pronomi possessivi-Pronomi personali soggetto; pronomi personali di complemento diretto e indiretto-Forma impersonale hay-está/están-Numeri da 0 a 100-Presente indicativo dei verbi regolari e irregolari. Uso dei verbi piacere ( gustar, encantar), interessare (interesar).Passato prossimo ( pretérito perfecto); participi passati regolari e irregolari; marcatori temporali. Imperfetto (imperfecto). Comparativi e superlativi. Imperativo di 2ª persona; imperativo + pronome. Avverbi ed espressioni di luogo; avverbi ed espressioni di frequenza. Uso delle principali perifrasi: ir a + infinito; acabar de + infinito, estar+ gerundio, seguir + gerundio; tener que + infinito; hay que + infinito. Usi di Por e Para. Introduzione alla coniugazione del passato remoto (pretérito indefinido)

Dall’Antico regime all’Illuminismo

• La Francia di Luigi XIV
• Dal governo di Mazzarino al regno di Luigi XIV
• Religione, cultura ed economia ai tempi del Re Sole
• Una politica estera aggressiva

Nuovi equilibri in Europa e nel mondo

• L’espansionismo dell’Austria e della Russia
• L’ascesa della Prussia
• Inghilterra e Francia: politiche coloniali ed economiche

Nuovi consumi e nuovi costumi

• L’espansionismo degli Stati europei e una nuova fase di guerre
• La politica di equilibrio internazionale

L’equilibrio si modifica

• La guerra di successione austriaca
• La guerra dei Sette anni e la guerra coloniale anglo-francese

Illuminismo e riforme

• La diffusione dell’Illuminismo
• L’Illuminismo rinnova la politica e la cultura
• Le idee illuministiche cambiano l’economia e la società
• Il nuovo rapporto tra Stato e Chiesa
• Il dispotismo illuminato in Austria, Prussia e Russia
• Il riformismo negli Stati italiani

La rivoluzioni del Settecento e l’età napoleonica

• La rivoluzione industriale in Inghilterra
• La rivoluzione agraria La rivoluzione industriale inglese
• Le conseguenze sociali della rivoluzione industriale
• La rivoluzione americana
• La formazione di un’identità nazionale autonoma
• Lo scontro tra le colonie e l’Inghilterra
• La guerra d’indipendenza americana
• Gli esordi degli Stati Uniti d’America
• La rivoluzione francese
• La crisi dell’antico regime e la protesta del Terzo stato

Dalla presa della Bastiglia alla monarchia costituzionale

• La nascita della prima repubblica
• La repubblica giacobina e il Terrore
• La controrivoluzione di Termidoro e il Direttorio
• Storia e …Arte: David e lo spirito della Rivoluzione
• L’età post rivoluzionaria e il regime di Napoleone
• Napoleone alla conquista dell’Italia
• La fine della repubblica e la dittatura
• Da console a vita a imperatore
• Il regime napoleonico dall’apice al crollo
• L’età dei Risorgimenti
• L’età della Restaurazione
• Il congresso di Vienna e il nuovo assetto dell’Europa
• La Restaurazione in Francia, Gran Bretagna e Italia
• I moti nazionali e liberali degli anni 1820-1830
• Il Romanticismo e l’idea di nazione

Il Romanticismo italiano

• Lettura: Madame de Stael, una francese innamorata della Germania
• Moti liberali e moti democratici
• Le battaglie liberali in Germania, Russia e Spagna
• I moti liberali in Italia
• La fine del dominio europeo nell’America del Sud: la dottrina Monroe
• La lotta indipendentista della Grecia
• L’Europa dal 1830 al 1848 Il ’48 in Italia e la prima guerra d’Indipendenza
• La fioritura economica della penisola italiana
• Le diverse strategie per l’unità: il programma di Mazzini e il programma dei moderati Il ’48 in Italia
• La prima guerra d’Indipendenza
• La seconda guerra d’Indipendenza e l’unità d’Italia

L’Italia dopo il ’48

• L’ascesa di Cavour e la sua visione politica
• La guerra di Crimea e gli accordi di Plombières
• La seconda guerra d’Indipendenza e i plebisciti di annessione nel Nord
• La liberazione del Meridione: la Spedizione dei Mille
• La proclamazione del Regno d’Italia: un’unità nazionale incompleta dal punto di vista territoriale
• Europa e mondo nel secondo Ottocento

La seconda rivoluzione industriale e la nascita della questione sociale

• L’evoluzione politica mondiale
• L’Italia del secondo Ottocento

• Disequazioni
• Le disequazioni e le loro proprietà
• I principi di equivalenza delle disequazioni
• Le disequazioni di I grado
• Le disequazioni di II grado
• Le disequazioni di grado superiore al secondo
• Sistemi di disequazioni
• Disequazione del prodotto
• Disequazione fratta
• Disequazione irrazionale
• Funzioni reali, limiti Intervallo, intorno, punto di accumulazione
• Definizione di funzione
• I limiti: limite finito per x che tende ad un valore finito, limite infinito per x che tende a infinito
• Teoremi sui limiti
• Continuità e teoremi Asintoti: verticali, orizzontali, obliqui
• Derivate
• Definizione di derivata
• Significato geometrico
• Derivate delle funzioni elementari
• Somma, prodotto e rapporto di derivate
• Teoremi di Rolle, Lagrange, Cauchy e De l’Hopital
• Studio di funzione
• Crescenza e decrescenza di funzioni
• Max e Min relativi e assoluti
• Ricerca dei Max e Min di una funzione
• Concavità e convessità di una funzione
• Grafici di funzioni
• Integrali
• Concetto di integrale indefinito
• Calcolo di integrali
• Integrali definiti
• Calcolo di aree con integrali
• Matrici e sistemi lineari
• Le matrici
• Le operazioni con le matrici
• Addizione, sottrazione, prodotto tra matrici
• Calcolo del determinante di una matrice
• Il rango di una matrice
• Sistemi lineari
• Sistemi lineari di n equazioni in n incognite
• Soluzione di un sistema di n equazioni in n incognite
• Metodo di Cramer
• Metodo di eliminazione di Gauss
• Probabilità
• Calcolo combinatorio
• Disposizioni semplici
• Permutazioni semplici Disposizioni con ripetizione
• Combinazioni semplici
• Concetto di evento
• Eventi compatibili e incompatibili
• Somma e prodotto logico di eventi
• Probabilità della somma logica di due eventi

Probabilità condizionata

LE IMPRESE DEI SERVIZI NEL MERCATO TURISTICO

1. LA LEGGE QUADRO 135/01 E TIPOLOGIA DELLE IMPRESE TURISTICHE

2. FORME GIURIDICHE ED ORGANIZZATIVE

3. ASPETTO FINANZIARIO

LE IMPRESE DI TRASPORTO

1. AGENZIA DI VIAGGIO E IMPRESE DI TRASPORTO

2. LA PROGETTAZIONE DEGLI ITINERARI

3. I VETTORI FERROVIARI

4. I VETTORI AUTOMOBILISTICI

5. I VETTORI MARITTIMI

6. I VETTORI AEREI

LE IMPRESE DI SERVIZI RICETTIVI

1. LE IMPRESE DI PRODUZIONE DI SERVIZI RICETTIVI E L ANALISI EVOLUTIVA DEL SETTORE

2. APPROCCIO AL MARKETING E STRATEGIE DI SVILUPPO PER L OFFERTA RICETTIVA

3. LA GESTIONE TECNICA DELL IMPRESA ALBERGHIERA E LA TARIFFAZIONE DEI SOGGIORNI

4. LA GESTIONE ECONOMICA-FINANZIARIA E IL CONTROLLO BUDGETARIO NELL'IMPRESA ALBERGHIERA

L’UNIONE EUROPEA E IL TURISMO IN EUROPA

• Le fondamentali caratteristiche della carta geografica
• Elementi dell’orientamento
• Elementi fondamentali della realtà fisica e politica dell’Europa
• Gli aspetti principali delle diverse tipologie di paesaggio europeo
• Elementi di cartografia
• I fusi orari
• Realtà geografiche e geopolitiche dell’Europa
• Elementi caratterizzanti
• I diversi paesaggi europei

IL CONTINENTE EUROPA

• Definizione del termine turismo
• Origine e sviluppo delle reti di trasporto
• Conoscere i luoghi principali del patrimonio naturale e culturale del continente Europa
• L’importanza del turismo come fenomeno culturale ed economico
• Definizione di turismo
• La rete dei trasporti
• Relazione tra turismo,territorio e sostenibilità
• La costruzione dell’itinerario

LA GLOBALIZZAZIONE

• Conoscere gli elementi fondamentali presenti nelle diverse tipologie turistiche proposte
• Saper utilizzare il materiale
• Definizione di globalizzazione e organismi internazionali
• Turismo montano/alpino
• Turismo balneare
• Turismo culturale
• Turismo religioso
• Turismo d’affari
• Turismo scolastico
• Turismo di crociera
• Agriturismo
• Turismo enogastronomico
• Organismi internazionali

Diritto Commerciale

1. Imprenditore ed azienda.

2. Gli elementi essenziali dell'imprenditore, il piccolo imprenditore, l'imprenditore agricolo e commerciale.

3. Lo statuto dell'imprenditore commerciale, i rappresentanti dell'imprenditore. 

4. L’ Azienda. 

1. Le imprese turistiche, e normativa di settore .

2. Le imprese turistiche: le imprese ricettive, l'agriturismo 

1. La società in generale .

2. Le società di persone e le società di capitali

1. Il rapporto di lavoro, alcuni contratti di lavoro nel settore turistico.

2. Sicurezza e impresa turistica.

3. Le associazioni senza scopo di lucro

4. I contratti di rilevanza turistica: franchising, factoring, trasporto, noleggio tipico ed atipico. 

L’ARTE GOTICA

• L’architettura sacra: le innovazioni strutturali, gli elementi costitutivi della cattedrale gotica.
• Il gotico europeo, la cattedrale di St. Denis e la figura dell’abate Suger.
• Il gotico temperato in Italia, il ruolo dell’ordine dei cistercensi.
• L’architettura religiosa: Sant’Andrea a Vercelli; la basilica di San Francesco ad Assisi.
• L’architettura civile: il broletto; palazzo pubblico di Siena; palazzo della Signoria a Firenze
• La scultura: i caratteri generali del nuovo linguaggio plastico: la grazia, l’espressività, l’eleganza e la plasticità, l’influenza della cultura federiciana.
• Nicola Pisano: il pulpito del battistero di Pisa.
• Giovanni Pisano: il pulpito di Sant’Andrea a Pistoia.
• Arnolfo di Cambio: Carlo I d’Angiò
• La pittura: tecniche, soggetti e temi, il recupero del naturalismo.
• Cimabue: La Maestà di Santa Trinita.
• Duccio di Buoninsegna: La Madonna Rucellai
• Giotto: gli affreschi della Basilica superiore di San Francesco ad Assisi; la Cappella degli Scrovegni a Padova, struttura architettonica e ciclo di affreschi; la Maestà di Ognissanti.
• Simone Martini: la Maestà del Palazzo Pubblico di Siena; le Storie di San Martino nella basilica inferiore di San Francesco ad Assisi; l’Annunciazione degli Uffizi.
• Il Gotico Internazionale: caratteri generali dello sviluppo delle arti minori e la raffinatezza dell’arte di corte.

IL PRIMO QUATTROCENTO A FIRENZE

• L’Umanesimo e il Rinascimento: la riscoperta dell’arte classica, delle proporzioni, dell’anatomia; la bellezza come ordine e proporzione; la “mimesis”, le “humane litterae” e la centralità dell’uomo; l’invenzione della prospettiva geometrica, il ruolo di Firenze.
• Lorenzo Ghiberti: il concorso del 1401, la formella con il Sacrificio di Isacco per la porta nord del battistero di San Giovanni; la porta Nord e la porta del Paradiso.
• Filippo Brunelleschi: la formella con il Sacrificio di Isacco per il concorso del 1401; la loggia dell’Ospedale degli Innocenti a Firenze; la cupola di Santa Maria del Fiore a Firenze; la Sacrestia Vecchia di San Lorenzo a Firenze.
• Donatello: San Giorgio per Orsanmichele; la formella con il Banchetto di Erode per il Fonte Battesimale del Battistero di Siena; il David bronzeo.
• Il periodo padovano: il monumento equestre di Erasmo da Narni (il Gattamelata).
• L’espressionismo dell’ultimo periodo: la Maddalena lignea.
• Masaccio: Sant’Anna Metterza; gli affreschi della cappella Brancacci nella chiesa del Carmine a Firenze; la Trinità di Santa Maria Novella a Firenze.

IL SECONDO QUATTROCENTO E L’ARTISTA INTELLETTUALE

• Leon Battista Alberti: la concezione intellettuale dell’attività artistica; i trattati sull’architettura, la pittura e la scultura.
• Il Tempio Malatestiano a Rimini; la facciata di Santa Maria Novella a Firenze.
• L’utopia della città ideale: Bernardo Rossellino, i progetti per Pienza.
• La pittura fiamminga: la visione fenomenica del reale, la tecnica della pittura ad olio.
• Jan Van Eyck: Ritratto dei coniugi Arnolfini.
• Piero della Francesca: il Battesimo di Cristo; le storie della vera Croce in San Francesco ad Arezzo.
• Il ruolo e le funzioni dell’artista di corte.
• Sandro Botticelli: la Primavera; la Nascita di Venere.

L’ EPOCA DELLA ‘MANIERA MODERNA’

• Leonardo da Vinci: la concezione del disegno, l’empirismo, lo sfumato, la prospettiva aerea, il contrapposto, i moti dell’animo; la Vergine delle Rocce; il Cenacolo di Santa Maria delle Grazie a Milano; il cartone con Sant’Anna, la Vergine, il Bambino e San Giovannino; la Gioconda.
• Raffaello Sanzio: gli affreschi delle quattro Stanze Vaticane, programma decorativo ed iconografico: La Scuola di Atene; La Liberazione di san Pietro dal carcere.
• Il ritratto di Leone X.
• La pianta di Roma Imperiale e la conservazione delle antichità.
• Michelangelo Buonarroti: la scultura “per via di torre”, la concezione neoplatonica, il “non finito”.
• La Pietà di San Pietro; il David.
• L’architettura: la Sacrestia Nuova di San Lorenzo e le tombe di Giuliano e Lorenzo dei Medici; il progetto per San Pietro a Roma e la cupola.
• La pittura: gli affreschi della Cappella Sistina, la volta e il Giudizio Universale. 
• Tiziano Vecellio: la pittura tonale.
• L’Assunta dei Frari; la Venere di Urbino.
• Lo sfaldamento della forma: la Pietà.

L’ETA’ DELLA ‘MANIERA’

• Il manierismo: le origini del termine, il concetto di “licenza”, la rottura delle regole classiche, il virtuosismo e la bizzarria.
• Jacopo Pontormo: Deposizione di Santa Felicita.
• Giulio Romano: Palazzo Tè a Mantova. - Benvenuto Cellini: il Perseo.

IL BAROCCO

• Il primato dell’immagine: Il termine barocco.
• I caratteri dell’arte e della letteratura barocca.
• La ricerca della spettacolarità, della grandiosità e dei giochi illusionistici.
• Una civiltà dell’immagine ed i suoi modelli.
• Caravaggio: una quotidianità drammatica: la natura morta.
• Canestra di frutta; Storie di San Matteo nella cappella Contarelli della Chiesa San Luigi dei Francesi -Roma; La Montagna di Sainte Victore
• Gian Lorenzo Bernini: la mente e l’anima del barocco.
• Unisce architettura e cultura. Apollo e Dafne; La fontana dei quattro fiumi Piazza Navona Roma; Estasi di Santa Teresa d’Avola; Baldacchino
• Basilica di San Pietro; Progetto Piazza San Pietro- Roma.
• Francesco Borromini: Armonia tra il nuovo e l’antico. Chiesa di San Carlo alle Quattro Fontane; Basilica di San Giovanni in Laterano;Chiesa di Sant’Agnese in Agone
• Roma
• Pietro da Cortona Pittura illusionistica. Trionfo della Divina Provvidenza Volta del Salone di Palazzo Barberini Roma
• Barocco leccese: Basilica di Santa Croce

COSTITUZIONE, ISTITUZIONI, REGOLE E LEGALITA'

Analisi della parte I della Costituzione (artt. 13-54), con particolare attenzione agli articoli più significativi;

Il diritto-dovere al lavoro nella Costituzione;

Il mondo del lavoro: rapporti di lavoro ed evoluzione del mercato oggi;

Il sindacalismo e le garanzie sindacali nella Costituzione;

Lo statuto dei lavoratori;

Tipologie contrattuali;

Principali diritti e doveri del lavoratore e del datore di lavoro

il caso delle morti bianche e la sicurezza sui luoghi di lavoro

Il  Reddito di Cittadinanza ed il lavoro

Il rapporto tra Stato e Chiesa in Italia dall'età medievale ad oggi, in particolare i patti Lateranensi e l'accordo di Villa Madama

La laicità nella Costituzione

La libertà religiosa

Il diritto di voto: del suffragio universale

Il sistema elettorale maggioritario, proporzionale e misto

Il referendum

Nascita e funzione dei partiti

I partiti politici nella Costituzione

AGENDA 2030 E SVILUPPO SOSTENIBILE

Il diritto alla salute nella Costituzione

Il Sistema Sanitario Nazionale

Sanità pubblica e privata: vantaggi e rischi

La salute nei Paesi in via di sviluppo

La questione dei vaccini

Eutanasia e testamento biologico

Una corretta alimentazione: la piramide alimentare.

Disturbi dell'alimentazione: anoressia e bulimia

la fame nel mondo

Altre forme di dipendenza : dal fumo, dall'alcol, delle droghe, dal gioco

Il giusticazionismo bellico nella storia

Il ripudio della guerra nella Costituzione

Lo ius in bello e lo ius ad bellum

Le guerre oggi

CITTADINANZA DIGITALE

Cos'è l'agenzia per l'Italia digitale e la'genda digitale italiana e suoi obiettivi.

Cos'è il Codice dell'amministrazione digitale (Cad) e le funzioni

Big Data, cookies e profilazione: pro e contro